業務用冷蔵庫の寿命や家庭用冷蔵庫との違いなど紹介！
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家庭用冷蔵庫とは違い、業務用冷蔵庫は大変重たく持ち運ぶのも一苦労。
また、容積も大きいため、簡単に車で運ぶことができません。
そのため、基本的に不要な業務用冷蔵庫は専門業者に依頼して処理するのが一般的です。
業務用冷蔵庫は家庭用冷蔵庫と違い、業者のサポートで修理も可能。長く使うことができます。
年式が新しく状態が良ければ、買取してもらうのが最も良い処理方法でしょう。
今回は業務用冷蔵庫の買取に関わる情報をまとめていきます。
買取価格を下げないために必要なメンテナンス方法も確認し、買取査定に備えましょう。
目次
※買取相場は執筆時点で取得した情報となりますので、実際の買取価格と異なる可能性がございます。
家庭用冷蔵庫と業務用冷蔵庫の違い
冷蔵庫は家庭で扱うタイプと業務用に分けられます。
この2つには以下の違いがあるのです。
家庭用冷蔵庫
家庭用冷蔵庫は、以下のような特徴があります。
- 横幅や奥行きの規格が小さく家庭のキッチンに置いてもジャマにならない
- 業務用に比べ軽く、1人～数人で運ぶことが可能
- 容量は約600リットル以下
- 内ポケットなど小分けに収納できるよう設計されている
- 製氷や霜取り、野菜室など1つの冷蔵冷凍庫で多機能
- 省エネ
業務用冷蔵庫
業務用冷蔵庫は、以下のような特徴があります。
- 100リットルから1,500リットルなど大容量のモデルが多い
- 扉などの強度が高い
- 冷蔵庫に使用されている素材がステンレスなど抗菌性に優れている
- 重量があり簡単に位置がずれることがない
- 冷蔵冷凍機能が強く庫内が冷えにくい
- 新品での価格が高い
業務用冷蔵庫は家庭用に比べると食材の鮮度を保て、大容量の食材を保存できるメリットがありますが、新品の買取が高いため中古市場の需要が大きい製品なのです。
業務用冷蔵庫の種類
業務用冷蔵庫といっても、いくつかの種類にわけられます。
業務用縦型冷蔵冷凍庫
上下に収納できる扉があるタイプの業務用冷蔵庫です。
冷蔵庫と冷凍庫が一緒になっているタイプや、冷凍庫だけのモデルもあります。
扉は2ドア、4ドア、6ドアの3種類で、扉数が増えるごとに横に長くなります。
メーカーが変わっても外観のベースは大きく変わりません。
飲食店や食品製造業など多くの食材に関わる企業で使用されている冷蔵庫でしょう。
テーブル型業務用冷蔵庫/コールドテーブル
作業台の下に冷蔵庫が付いているタイプの業務用冷蔵庫で、スペースの有効利用ができるメリットがあります。
1ドア～3ドアがありますが、2ドアタイプが主流です。
業務用の縦型冷蔵冷凍庫は場所をとるため、小さな飲食店などではテーブル型を使う所が多いでしょう。
冷蔵 冷凍ショーケース
スーパーマーケットやコンビニなどに多くみられるショーケース型の冷蔵冷凍庫です。
ガラス面があり、中身が見えるようになっているのが特徴です。
例えば、人が入れる大きさの冷蔵ショーケースや、すし屋のネタケースのように小さな冷蔵ケースがあるでしょう。
ショーケースの大きさや形は、使用用途によって違います。
その他
上記以外の冷凍冷蔵庫で多く出回っているのが、製氷機です。
ドリンクを出している飲食店は取り扱っているところが多いです。
また、できるだけ品質を保ったまま冷凍が可能な瞬間冷凍庫。
急速冷凍機やショックフリーザーなどという呼ばれ方もしています。
業務用冷蔵庫はどのようなサイズがある？
業務用冷蔵冷凍庫は、以下のサイズで規格が決められています。
縦型業務用冷蔵冷凍庫
縦型業務用冷蔵冷凍庫のサイズは以下の通りです。
- 2ドアタイプ 650mm または 750mm
- 4ドアタイプ 900mm または 1,200mm または 1,500mm
- 6ドアタイプ 1,800mm
- 高さはそれぞれ約1,980mm
コールドテーブル
コールドテーブルのサイズは以下の通りです。
- 1ドアタイプ 900mm
- 2ドアタイプ 1,200mm または 1,500mm
- 3ドアタイプ 1,500mm または 1.800mm または 2,100mm
- 高さの主流は約800mm
縦型業務用冷凍冷蔵庫の高さや幅の規格は、上記で記載したものが当てはまるでしょう。
コールドテーブルは、天板や使い方によって作りが違うものがあります。
多くの業務用冷蔵庫は、幅が約300mm単位で大きくなっていくでしょう。
重量は小さなコールドテーブルでも約60kgあり、縦型業務用冷蔵冷凍庫では約90㎏と大変重いため、大人一人では運ぶのが難しいでしょう。
また、冷蔵庫は冷媒によって冷やされているため、扱いを誤ってしまうと冷却できなくなるなど故障の原因となってしまいます。
業務用冷蔵庫は、業者に依頼して売却・処分するのが良いでしょう。
業務用冷蔵庫の寿命はどれくらい？
家庭用冷蔵庫の寿命は約10年と言われていますが、業務用冷蔵庫は以下の理由からはっきりした寿命が決められていません。
- 故障しても修理が可能
- 使用環境によって劣化具合が著しく変わる
- メーカーのサポートがなくならない限り継続使用できる
- 業務用冷蔵庫の型式は頻繁に変わらない など
業務用冷蔵庫は、家庭用冷蔵庫のように毎年新しい型式が出ることがありません。
他メーカー同士のデザイン性も似ていることから、長い間メーカーのサポートを受けることができるのです。
また、耐久性も高いので故意に壊そうとしない限り壊すのは難しいでしょう。
以上の理由から、業務用冷蔵庫の寿命ははっきりと算出するのが難しいです。
また、長く使えるというメリットがあるので、中古でも需要が高い製品になっています。
こちらの記事では、家電製品の寿命についてまとめているので、ぜひ参考にしてください。
業務用冷蔵庫のメーカー
業務用冷蔵庫は以下のメーカーがあります。
主要メーカー
業務用冷蔵庫の主要メーカーは以下の通りです。
- HOSHIZAKI（ホシザキ）
- 福島工業
- 大和冷機工業
- 中野冷機
- Panasonic など
メーカーの中でも、HOSHIZAKI製の業務用冷蔵庫が圧倒的なシェアを誇っています。
次いで福島工業、大和冷機工業と続きます。
それぞれの企業で、業務用冷蔵庫の製造・販売を行っているだけでなく、販売後のサポート業務などに力を入れているのです。
HOSHIZAKIや福島工業などは、連結子会社があり業務用冷蔵庫以外のサービスもおこなっています。
大和冷機工業は業務用冷蔵庫の分野に力を入れている会社です。
買取の際は、使用メーカーも重要な査定ポイントになります。
品質の良い大手メーカー製品は、高額買取が期待できるでしょう。
業務用冷蔵庫の使用環境を改善して故障を防ぐ
ランチやディナーで忙しい時間帯は、業務用冷蔵庫の使い方が荒くなります。
アイドルタイムに冷蔵庫のメンテナンスを行わないと、故障や破損の原因となってしまうでしょう。
また、業務用冷蔵庫を買取してもらう前に、メンテナンスを行うことで買取価格が下がるのを防ぐことができます。
業務用冷蔵庫を長持ちさせるための方法を確認しておきましょう。
冷蔵庫の冷えが悪い
冷蔵庫はフィルターの奥にある冷却ファンからの空気の通りが悪いと、冷蔵庫の冷えが悪くなるだけでなく故障の原因となります。
空気の通りが悪くなる原因には以下が考えられます。
- フィルターの目詰まり（汚れ、ホコリなど…）
- フィルターの前に荷物が置いてある
まずは冷蔵庫周りを整理整頓し、フィルター周りに荷物を置かないようにしましょう。
それでも冷えが悪い場合は、フィルターを外してホコリや汚れをとり、水気をとることで性能が戻る場合があります。
フィルターが問題でない場合は、以下の原因が考えられるでしょう。
- 庫内に食材などを入れ過ぎている
- 庫内に霜がはっている
- 冷蔵庫を使用している部屋の温度が高い
- 冷却ガスが漏れている など
冷蔵庫内は、冷風口から出る冷気によって冷やされています。
しかし、食材などが多くて冷気が行き渡らなかったり、霜が原因で冷風口が塞がれていたりすると庫内が冷えなくなってしまうのです。
食材の整理や冷風口周辺の霜を取り除けば、機能改善が見込めます。
飲食店ではフライヤーやオーブンなど、高温の熱源を多く使う業種もあるでしょう。
熱源が多く、冷蔵庫を置いてある環境の室温が高いと冷蔵庫の冷えが悪くなるため、配置替えが必要となる場合があります。
冷蔵庫が冷えないと、買取価格がかなり低くなる可能性や買い取ってもらえない場合があるので、原因をつきとめて機能に問題がないか調べましょう。
庫内に結露や霜が付きやすい
業務用冷蔵庫に結露や霜が付きやすい場合、使い方に問題がある可能性があります。考えられる原因は以下の通りです。
- ドアのパッキンが劣化している
- ドアが歪んでいる
- 冷蔵庫のドアが開いている
- ドアを開ける頻度が多い など
結露や霜の原因は、外気が冷蔵庫内で冷やされて、湿気が水滴となるためです。
ドアの開閉回数が多いときは、結露や霜を定期的に拭き取ることで改善可能です。
しかし、ドアのパッキンや歪みがある場合は、修理が必要になります。
冷蔵庫から異音がする
業務用冷蔵庫から、いつも使用しているときに聞こえない異音が聞こえる場合は以下の原因が考えられます。
- 冷蔵庫の周りに荷物がある
- 冷蔵庫が水平ではなく安定していない場所に置いている
- ファンの異常 など
冷蔵庫周辺の荷物への接触や、水平で安定しない場所に置かれて床や地面と接触し、冷蔵庫の振動が異音となるケースがあります。
ファンの異常には、以下のケースが考えられるでしょう。
- 異物の接触
- ファンの劣化
- ファンのグリース劣化 など
ファンにビニール袋などが接触していると、異音の原因となります。
また、ファン自体の劣化や潤滑剤として使用されているグリースが劣化していると、ファンから直接異音が発生するでしょう。
業務用冷蔵庫に異常が発生しても、周辺環境の整備や簡単な清掃で改善することがあります。
原因が自分でわからない場合は、メーカーのサポートや専門業者に点検・修理を依頼しましょう。
業務用冷蔵庫の清掃方法
買取をしてもらう前に、冷蔵庫を清掃してキレイにしましょう。
また、日頃から掃除をしておくと劣化を防ぎ、長い間キレイな状態を保つことが可能です。清掃方法を確認していきましょう。
フィルターの掃除方法
フィルター掃除の際に用意するものは以下の通りです。
- スポンジ/たわし
- 中性洗剤
- ふきん
フィルターの清掃方法は以下の通りです。
- フィルターを外す
- スポンジやたわしを使い、水洗いをする
- 油でホコリなどが落ちにくい場合は中性洗剤を使って汚れを落とす
- 水でキレイに洗い流す
- ふきんを使って水気を落とす
フィルターがない状態で冷蔵庫を動かしておくとホコリや虫などが侵入して、故障の原因となるので早めに清掃するようにしましょう。
また、フィルター部分が劣化する可能性があるので中性洗剤以外はできる限り使用しないようにしましょう。
扉・パッキンの掃除方法
扉・パッキンの掃除に用意するものは以下の通りです。
- 柔らかい布 2枚以上
- 中性洗剤
扉・パッキンの清掃方法は以下の通りです。
- 布を水 または ぬるま湯につけて汚れをふき取る
- 汚れが落ちにくい場合は濡らした布を押し当てて汚れを浮かせるか、中性洗剤を使用する
- 固く絞った布で洗剤などが残らないようにふき取る
- 乾いた布で水分を拭き取る
扉のパッキン部分に溶剤が含まれた洗剤を使うとクラックや割れの原因につながります。
金たわしや研磨剤（クレンザー）等を使用するとキズがついてしまい、サビや破損の原因になります。
パッキン部分に黒い汚れがある場合は、一度外して清掃するのが望ましいでしょう。
たな網・庫内の掃除方法
たな網・庫内の掃除に用意するものは以下の通りです。
- 布
- 中性洗剤
たな網・庫内の清掃方法は以下の通りです。
- 濡らした布でたなや庫内の汚れをふき取る
- 汚れが落ちない場合は中性洗剤を使い拭き取る
- 洗剤などが残らないように固く絞った布でふき取る
- 乾いた布で水分を拭き取る
強い溶剤や研磨剤、熱湯などを使うとサビや電気系統の故障の原因に繋がってしまいます。
業務用冷蔵庫は水などに強く、家庭用冷蔵庫と違い庫内に排水弁が付いているタイプが多いです。
厨房などでは床に直接水をかけることができるため、庫内や棚、扉などを水洗いする方法もあります。
しかし、日頃のメンテナンスは布ふきが推奨されています。
清掃方法を間違えてクラックや破損をしてしまうと、買取価格が下がってしまうため、落ちない汚れは無理に落とさずに、自分のできる範囲でメンテナンスを心がけましょう。
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まとめ
それでは要点をまとめていきましょう。
- 業務用冷蔵庫は家庭用冷蔵庫に比べて耐久性や保存性に優れており中古でも需要が高い
- 業務用縦型冷蔵庫やコールドテーブルは多くの企業に使用されている
- 業務用冷蔵庫は大きい規格が多いため専門の買取業者に依頼し売却・処分する
- 業務用冷蔵庫は修理して長く使うことが可能で明確な寿命がない
- 業務用冷蔵庫は大手メーカーだと安定した買取をしてもらえる
- 冷蔵庫の冷えが悪い場合はフィルター清掃や冷蔵庫周辺にモノが置いていないか確認する
- 霜や結露が出る場合は扉のパッキンなどが劣化していないか確認する
- 原因がわからない異常があれば業者に連絡して点検や修理をしてもらう
- 冷蔵庫のメンテナンスは固く絞った布での濡れ拭きと乾拭き仕上げ
- 落ちにくい汚れは中性洗剤を使用して拭き取る
業務用冷蔵庫は、規格や冷蔵庫の状態によって買取査定額が変わります。
そのため、買取前のメンテナンスは必須ですし、冷蔵庫の状態を把握していたほうが売却価格の交渉がしやすくなるのです。
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こちらの記事では、不要になった家電製品を高く売るのにおすすめの買取業者の特徴やキャンペーンをまとめているので、ぜひ参考にしてください。
